Крем-брюле с карамельной корочкой

Крем-брюле с карамельной корочкой

В году очень много праздников и поводов сделать приятно своим близким людям. А что порадует больше, чем сюрприз сделанный своими руками. И поэтому предлагаю вашему внимаю очень интересный и оригинальный рецепт десерта, который непременно порадует вашего близкого человека. Приготовив этот десерт вы сможете о многом сказать без слов. А главное ваши старания будут оценены по достоинству. Ведь вашему близкому человеку будет приятно, что вы сделали его сами, а вы естественно будите радоваться от того, что смогли ему угодить. Вот этот рецепт.

На то, что бы приготовить этот десерт вам нужно будет потратить 1 час и следующие продукты:

Сливки 33 % — 300 мл.Яичные желтки – 3 шт.Ваниль – 1 палочка.Сахар – 150 г.

И так начинаем со сливок. Влейте их в сотейник. Поставьте сливки на огонь добавьте к ним палочку ванили и пускай они закипят. Как только сливки закипели сразу же уберите их с огня и пускай постоят минут 15. А пока сливки отдыхают, возьмите яичные желтки, добавьте к ним 75 г. сахара и взбейте. Затем достаньте из сливок ваниль и добавьте к ним яичные желтки с сахаром и хорошо все перемешайте.

Разлейте эту смесь в формочки и накройте их пищевой фольгой. Теперь поместите формочки в большую форму и залейте их теплой водой до половины. Разогреваете духовку до 160 градусов и отправляете это все запекаться на 30 минут. Через пол часа, когда наше крем-брюле испечется его нужно достать из духовки и дать ему остыть. После чего отправить его в холодильник хитачи двухкамерный.

А пока она будет остывать в холодильнике займемся карамелью. Для этого тот сахар, который остался, высыпьте в сотейник и добавьте к нему немного воды. Поставьте его на огонь и доведите до кипения, как только карамель приобретет коричневый цвет её нужно убрать с огня. Пока карамель горячая выкладываем её на уже остывшее крем-брюле и сразу назад в холодильник. Когда это все остыло можно подавать десерт к столу.

Автор: Анатолий Соколовский

Самые свежие статьи о строительстве на нашем Telegram канале

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>