Открытие кафе или ресторана

Открытие кафе или ресторана

Уютное кафе или ресторан может стать излюбленным местом для многих посетителей. Этот бизнес популярный и не менее успешный. Кафе и рестораны всегда пользовались спросом и так будет и в дальнейшем.

Здесь самый первый и важный шаг – это продумать концепцию своего кафе, в каком стиле его оформить: может быть это будет просто домашняя уютная кухня, может быть это будет кафе в турецком стиле или каком-то другом восточном стиле, может быть это будет настоящее европейское кафе в испанском или итальянском, французском стилях. Или может это будет тематическое кафе, например для любителей литературы и т.д. Главное определиться какое именно кафе вы хотите воплотить в жизнь.

1. Выбрать местоположение кафе и помещение. Это очень важный шаг и здесь играет важную роль именно качество продукции и атмосфера кафе. Если кафе будет нравиться посетителям, то в него поедут с разных уголков города, чтобы прекрасно провести время с друзьями в уютной атмосфере. Если же главное – не качество, а количество клиентов, то лучше тогда открывать в многолюдных и проходимых местах. Также очень важно подобрать качественное оборудование. Кухонное оборудование для кафе и ресторана представлено в компании «DSTO», здесь https://dsto.com.ua/article/professional4nie_moechnie_vanni_iz_nerzhaveiki представлены профессиональные моечные ванны из нержавейки.

2. Форма собственности может быть любая, как ООО (общество с ограниченной ответственностью), так и ИП (индивидуальный предприниматель), но лучше с упрощенной системой налогообложения. ОКВЭД 56.10.

3. Если есть тематика кафе, то соответственно следует подобрать и декор соответствующий. Но предварительно лучше проанализировать рынок, чтобы чем-то немного отличаться от конкурентов, внести свою «изюминку» в этот бизнес.

4. Самое главное после помещения и декора – это кухня. Какую бы вы кухню не выбрали, будь то восточная или же европейская, но она должна быть, несомненно, наивысшего качества. Следовательно, повара нужно выбирать очень тщательно, от него зависеть будет практически весь бизнес.

5. Провести анализ ценовой политики, чтобы цены позволяли клиентам посещать кафе, на первых порах не стоит сильно завышать цены, лучше работать с минимальной накруткой, но таким образом можно больше привлечь клиентов, а уже потом, когда поток клиентов возрастет, можно будет диктовать свои правила. Те клиенты, которым кафе полюбилось, не уйдут из-за небольшого повышения цены.

6. Из документов на открытие кафе требуется получить разрешение СЭС и заключить договора на санитарную обработку помещения, и конечно вывоз мусора, любая проверка будет запрашивать эти документы.

7. Рекламная кампания. Можно для постоянных клиентов предоставлять дисконтные карты, скидки в «счастливые часы» для всех посетителей, в определенные часы баловать клиентов живой музыкой и т.д.

8. Реклама в соц. сетях, создание и продвижение сайта.

Кафе может быть очень рентабельным и приносить большую прибыль, если все грамотно спланировать.

Автор: Анатолий Соколовский

Самые свежие статьи о строительстве на нашем Telegram канале

Читайте также

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>