Откуда берутся тренды на посуду и сервировку?
Тренды на дизайн посуды формируются на базе общих модных тенденций. Проще говоря, всё друг с другом связано. Ежегодно в Париже проводятся самые авторитетные дизайнерские выставки Paris Design Week и Maison&Objet, во время которых презентуются ультраактуальные тренды. Те тенденции, которые будут руководить мировым дизайном в целом и всех его ниш — от фэшн-сферы до оформления интерьеров и того, какой стакан у вас будет стоять на столе.
Если вся индустрия реагирует на мировые события, отражая их в дизайне, то и посуда будет нести те же смыслы. Например, в пандемийные года самоизоляция подсветила стремление людей к уютному, но функциональному пространству. То есть домашняя эстетика должна была состоять не только из эффектных деталей, но и быть удобной для ежедневного пользования. Еще один тренд – натуральные материалы и разумное потребление, на который повлияли философия осознанного потребления и экологичности жизни. А общее желание определённости в неспокойном мире возвращает людей к традициям. Следовательно, всё это отражается и в форме, и стиле посуды.
Подбирая посуду для стола нужно помнить про два базовых правила в «гардеробе посуды»:
Во-первых, не нужно миксовать разные тренды в одной сервировке и выставлять на стол сразу все имеющиеся модные в этом году предметы. Умеренность и грамотные акценты сработают лучше.
И второе, ваши комплекты посуды должны дополнять и аккуратно продолжать логику друг друга. Это совсем не означает, что все тарелки на столе должны быть строго одинаковыми. Достаточно выбрать одну и ту же форму и желательно материал, а рисунок может быть разным. И главное, следуйте своему стилю и держите курс на индивидуальность.
Глубокая тарелка для всех блюд
Помните, в какой-то момент стала популярной глубокая пиала, из которой мы ели всё — от супа до мюсли на завтрак? Теперь же все блюда вплоть до десертов подаются в модной суповой тарелке. Популярных форм сейчас две — классическая глубокая и широкая глубокая.
Первая — это традиционная тарелка с бортиком и углублением по центру. Другими словами, привычная нам суповая тарелка.
Вторая форма — необычная глубокая тарелка. От классической суповой она отличается очень широкими бортиками. Вы могли видели такую в ресторанах. Эта форма выгодно и красиво смотрится на столе, сразу привлекая к себе внимание, и тоже универсальна для подачи.
Возвращение уютного фаянса
Ещё несколько лет назад в дорогих ресторанах можно было увидеть роскошные коллекции фарфора и керамики. Но сегодня эта тенденция меняется: ведущие французские рестораны, а за ними и известные московские переходят на фаянс. Природа этого тренда — в тяжёлом 2020 году и не менее сложном постпандемийном 2021-м, когда мы все сидели дома.
И фаянс как раз-таки материал, который в большей степени отражает домашнюю тёплую атмосферу. Он мягче строгого фарфора и эстетичнее универсальной керамики. Поэтому возвращение фаянса объясняется довольно просто — нашим внутренним желанием чувствовать себя в общественном месте как дома.
Комментарии