Спаржевая фасоль является уникальным бобовым растением с большим содержанием растительного белка и аминокислот. Этот состав позволяет поставить фасоль на одну полосу полезности с мясом и рыбой. Самое примечательное, что при тепловой обработке большая часть полезных свойств фасоли сохраняется. Консервированная фасоль так же полезна, как и отварная.
Как правильно выращивать спаржевую фасоль
Важное условие для правильного роста и удачной завязи спаржевой фасоли – большое количество тепла. Эти бобовые культуры любят, когда на улице солнечная теплая погода, подходят для выращивания в южных регионах страны. В районах, где более прохладное лето, всхожесть семян слишком мала.
Спаржевая фасоль требует не только тепло, но и обильный полив. Но нельзя слишком часто это делать, так как слишком много влаги может привести к развитию плесени и грибка. Перед посадкой почву тщательно подготавливают и удобряют. Высаживают семена в почву на третий год после внесения перегноя. Самое лучшее минеральное удобрение для спаржевой фасоли с высоким содержанием фосфора и калия.
Время посева спаржевой фасоли
Посев семян проводят двумя способами – в начале апреля высаживают, укрывая пленкой или в мае, уже в открытый грунт. Продлить урожайность спаржевой фасоли можно высеванием семян каждые две недели, примерно до второй декады июля. Сахарная фасоль высеивается в ряды, с расстоянием между ними не менее 30 см. Лунки располагают на 15 см друг от друга. Глубина высадки семян составляет около 4 см, в лунку опускают по 2-3 семени.
Как выращивают фасоль
Чаще всего спаржевая фасоль имеет вьющиеся формы. Для ее выращивания вокруг каждого вьюнка с обеих сторон устанавливают колышки. Вместо деревянных колышков большинство дачников используют проволочные конструкции или садовые контейнеры. Независимо от вида подпорки ее устанавливают, перед тем как началом посевных работ. Перед тем как вносить семена в грунт, его нужно тщательно полить. Особенно важно это сделать, если длительное время не было дождя, и почва стала слишком сухой. Рыхлить почву нужно осторожно, не допуская глубоких бороздок. Глубокие ямки могут нанести вред корням растения. Нужно следить, чтобы на поверхности грунта не образовывалась корочка.
Правила полива и ухода
Спаржевая фасоль любит много света, тепла и свежего воздуха. К воде она тоже относится положительно, но нужно следить, чтобы не было перенасыщения влагой. Полезно будет постоянно рыхлить, и пропалывать грядки. Первое рыхление проводят, когда растение втянется в длину около 6 см. Как только оно вырастет до 12 см, почву снова рыхлят, а затем окучивают. Если растение слишком сильно разрослось, желательно удалить нижние листья или сами кусты. До появления первых завязей цветов фасоль не требует частого полива. Но как только начнется активный рост бутонов полив нужно увеличить до 2 раз в 7 дней теплой и чистой водой.
Когда начинать сбор урожая сахарной фасоли?
Фасоль, высеянную под укрытием в апреле, начинают собирать уже в середине июня. Уборка проводится через каждые три дня. Бобы должны увеличиться в размере не мене чем наполовину от общей длины, а семена должны быть размером с пшеничное зерно. Карликовые сорта набирают полную зрелость уже к середине июля. Немного позже, примерно через 20 дней уже можно начать сборку урожая вьющихся сортов. Поздние сорта готовы к уборке к сентябрю-октябрю.
Автор: Анатолий Соколовский
Комментарии