Решили порадовать своих близких вкуснейшим морковным пирогом? Не стоит изобретать велосипед — лучшие рецепты давно уже придуманы! Ведь морковный пирог классический будет намного вкуснее и проще в приготовлении, чем все эти новомодные рецепты от поваров-самоучек.
Ингредиенты:
• Морковь — 3 штуки
• Грецкие орехи — 50 грамм
• Яйцо — 2
• Разрыхлитель
• Сахар — 5 ст.л.
• Мука — 150 грамм
• Корица — по вкусу
• Овсяные хлопья — 50 грамм
• Кокосовое масло — 34 грамма
• Кефир — 150 мл
Крем:
• Сахарная пудра — 2 столовые ложки
• Творог — 300 грамм
• Маскарпоне — 300 грамм
• Корица
Мелко натереть морковь. Смешать хлопья, грецкие орехи в порошок и добавить их к тертой моркови. Добавить разрыхлитель, сахар, муку и корицу. Слегка перемешать.
Разделить белки и желтки. Белки взбить. В рассыпчатую смесь добавить кефир, 2 ложки масла и яичные желтки и все перемешать.
Выпекать морковный пирог 30 минут при 175 градусах.
Взбить сливочный творог с маскарпоне, сахаром и корицей до однородности.
Наполнить формочку кремом и украсить им остывший нарезанный пирог.
Автор: Анатолий Соколовский
Комментарии