Чем хороша индукционная варочная панель?
У индукции много преимуществ.
Быстрое нагревание. По скорости с индукцией могут состязаться только газовые конфорки, причём особо мощные, с двумя-тремя рядами пламени. А классические электрические приборы проигрывают сразу.
Количество и разнообразие опций. На обычной плите такая автоматизация обычно отсутствует.
Точность регулировки интенсивности обогрева и отсутствие тепловой инерционности. Здесь индукция опять-таки может сравниться только с газом.
Самый безопасный способ нагрева. Разогревается только дно кастрюли или сковородки, остальные поверхности остаются ненагретыми. Получить ожог, в итоге, гораздо труднее.
Рейтинг моделей
В нашем рейтинге 2019 года индукционные варочные панели оцениваются не только по цене и качеству. Мы представили технику из трех ценовых сегментов: бюджетный, средний и люкс. Каждый прибор оценили по следующим критериям: многофункциональность, цена, дизайн, удобство работы и наличие инновационных технологий.
1. BHI68621 (Hansa), 28 990 руб.
Устройство с традиционным дизайном, таким, какой мы привыкли видеть у стеклокерамики Schott Ceran — глянцево-чёрная панель, практичные контуры конфорок. Плюс полный набор функций, включая такие как «Мост» — соединение двух зон в одну большую область нагрева, Booster — кратковременный режим интенсивного подогрева, доступен для всех четырёх зон, а также весьма популярная сегодня опция «Автозакипание», когда автоматика снижает температуру после закипания жидкости в посуде.
Есть и набор автоматических программ. В данном случае это «Температура 42°С» (например, для плавления сыра или шоколада), «Температура 70°С» (подогрев супов, приготовление соусов), «Температура 94°С» (рекомендуется для пасты и круп). Для своих денег функционал более чем достойный.
2. ПВИ 4322 (Gefest), 31 000 руб.
Техника белорусского производства. Эксклюзивных опций в ней не имеется, зато все стандартные и нужные на месте — таймер, сенсорное управления, индикатор остаточного тепла, ускоренный разогрев, но все же в техническом отношении ничего выдающегося. Зато есть шесть конфорок и ширина 90 см. Если вы готовите много и привыкли использовать плиту без новомодного функционала, такая модель вам наверняка понравится.
3. HB 8460B NE/W (Hotpoint), 32 500 руб.
В буквальном смысле слова свежайшая модель: старт продаж намечен на декабрь 2019 года. Выглядит очень достойно: горизонтальные линии придают панели профессиональный вид. Кроме того, такая разметка визуально помогает различать рабочие зоны. Как и положено современной технике, в модели HB 8460B NE/W много новых функций, из которых самая интересная — My Menu. От пользователя требуется выбрать режим приготовления (плавление, таяние, подогрев, медленное приготовление или, допустим, кипячение), а устройство самостоятельно установит нужный уровень интенсивности нагрева. Функция Active Heat делит рабочее пространство на три зоны с разными уровнями интенсивности нагрева (соответственно, низкий, средний и высокий). В процессе готовки достаточно перенести посуду из одной зоны в другую, чтобы уменьшить или, наоборот, увеличить интенсивность прогрева. Имеется и характерная для топового сегмента опция гибкой настройки рабочего пространства, когда пользователь может объединять несколько областей в одну с общим температурным режимом.
Комментарии