В повседневной японской кухне овощи играют немаловажную роль. В японских блюдах в качестве ингредиентов часто встречаются, морковь, огурцы или капуста. Особое внимание японцы уделяют луку, который распространен в стране восходящего солнца в нескольких видах: таманоги – лук репчатый, хосонеги – лук-порей и т.д. Наряду с этим встречаются и экзотические, непривычные для Европы, овощи, такие как японский хрен васаби или белая редиска дайкон. Также популярен корень лотоса. Из простых, но при этом вкусных
Читать далее »
Комментарии