Виды духовок
Сначала рассмотрим виды бытовых устройств. Прогресс не стоит на месте, и сегодня есть приборы, которые в принципе не надо мыть или им нужен минимальный уход. Но также популярны и традиционные модели.
С пиролитической очисткой
Духовые шкафы этого типа нагреваются до очень высокой температуры (450-500 °C) и превращают весь жир и грязь в пепел. При этом дверца остается холодной — не более 55 ºC. Кроме того, обжечься и нанести урон себе или детям в процессе невозможно: дверь на это время блокируется автоматически. А после остывания остается только протереть духовую камеру влажной губкой или салфеткой.
Кстати, чтобы отмыть камеру, не нужно вынимать даже гриль и противень. Это удобный и эффективный способ очистки — не нужно думать о том, в каком состоянии останется прибор после готовки. Но заплатить за эту функцию придется немало, а еще прибор будет расходовать много электроэнергии. Сам же процесс пиролиза довольно долгий, обычно 1-2 часа.
С каталитической очисткой
В духовой камере сделано специальное внутренне покрытие, которое не загрязняется. А каталитическая очистка происходит за счет химического процесса: жир распадается на углерод, воду и органические остатки — так на него действуют окислители на стенках. Такого типа бывают и электрические, и газовые бытовые приборы.
Однако это работает только на боковых и задней стенках — дно и дверцу все равно придется мыть вручную. Каталитическая очистка удобна, но не идеальна: со временем покрытие изнашивается и перестает работать. Ресурс — около 300 часов. Кроме того, сильный нагар оно может не убрать полностью.
С гидролизной очисткой
Это простая и удобная система для повседневной легкой очистки. В духовку наливают немного воды, включают специальный режим, и пар размягчает жир и грязь. Потом все легко протирается тряпкой — но с сильным нагаром этот метод не справится. Это скорее способ поддерживать чистоту между более серьезными уборками. Плюс этой системы — экономичность и простота. Минус — средняя эффективность.
Традиционная техника
Такие духовые шкафы нужно очищать своими руками и предварительно дождаться остывания устройства, чтобы вымыть внутренние части. Но этот вариант все еще выбирают многие — ценовое преимущество и низкое электропотребление кажутся более выгодными, чем постоянная чистота без лишних усилий.
Как очистить духовку от жира и нагара с помощью бытовой химии
Боковые части обычного духового шкафа — гладкие и благодаря этому легко моются. Если шкаф новый, достаточно после каждого приготовления пищи проходиться влажной губкой. Можно использовать обычное средство для мыться посуды. Но застарелый нагар придется отчищать долго и муторно, так что без бытовой химии вряд ли получится обойтись.
Как выбрать средство от жира и нагара для духовки
Чтобы эффективно удалить грязь, нужно понимать, какие средства бывают и как они работают.
Щелочные — самые распространенные для духовок. Они отлично растворяют жир, особенно застарелый и пригоревший. В их составе часто есть гидроксид натрия (он же каустическая сода) или другие мощные щелочи. Эти вещества быстро разъедают жир, но могут повредить кожу и даже некоторые поверхности, если не соблюдать осторожность. Поэтому всегда надевайте перчатки и не вдыхайте пары.
Кислотные встречаются реже, их обычно используют для удаления накипи, но иногда они тоже помогают против налета. Для духовки могут быть полезны, если есть, например, подгоревшие пятна от сахара или карамели.
Обратите внимание и на форму средства. Гелеобразные и пенные удобно наносить, они хорошо держатся на вертикальных поверхностях и лучше проникают в слои нагара. Аэрозоли быстро покрывают поверхность, но могут резко пахнуть и есть риск вдохнуть вредные вещества.
Как пользоваться бытовой химией
Следуйте следующей инструкции:
Снимите полки и противни с держателей и замочите их отдельно в воде с моющим средством — так получится справиться с загрязнениями быстро и легко.
Распылите средство или нанесите вручную на внутреннюю часть шкафа. Но старайтесь избегать попадания на вентилятор и нагревательные устройства — после, во время приготовления еды, оно может осесть на продуктах.
Если инструкция допускает, включите плиту минут на 10 — это размягчит старую грязь.
Протрите внутреннюю часть тряпкой или губкой, споласкивая ее водой.
Важно: не забудьте про резиновые перчатки, чтобы не повредить кожу рук.
Как избавиться от запаха химии
После сильной бытовой химии может остаться неприятный запах. Как от него избавиться? Самый простой способ — проветрить, причем окно можно открыть еще во время уборки. Но есть и народные рецепты: например, можно поставить внутрь воду с активированным углем и прокипятить несколько минут. Или взять лимонный сок и уксус и приготовить из них раствор, а после — протереть им боковины и дно.
Народные рецепты
Если вы предпочитаете обходиться без бытовой химии или у вас аллергия, можно воспользоваться народными методами. Они абсолютно натуральны и безвредны. Что касается эффективности, то отмыть духовку от жира и нагара без магазинных средств получится, но только если загрязнения небольшие и свежие. С толстым слоем застарелой гари домашние способы вряд ли справятся. Хотя стоит попробовать!
Пищевая сода
Сода — «универсальный боец» на кухне. И полезна она не только в готовке, но и в уборке. Правда, чтобы провести чистку эффективно, отмывать стенки и дно духовой камеры придется довольно долго. Опытные хозяйки говорят, что с помощью соды можно избавить стекло от налета и копоти. Насыпьте порошок на поверхности, слегка увлажните и оставьте на 40-60 минут.
Уксус
Рецепт с уксусом прост: им нужно смочить стенку и дверцы духовки, оставить так на несколько часов. После — почистить поверхности. Для усиления эффекта можно совместить этот и предыдущий пункт. Для этого натрите стенки и дно духовки, а после посыпьте их содой. Затем сбрызните поверхность уксусной кислотой. Этот способ особенно хорошо действует против жирных пятен.
Лимонный сок
Выжмите сок одного лимона, смешайте с водой и протрите грязный шкаф. Можно приготовить другую смесь: в емкость с водой положить лимонные дольки и влить любое моющее вещество. А после — поместить внутрь и подогреть до 100 градусов. Пар будет вымывать грязь и нагар, а после вы их просто сотрете со стенок губкой.
Хозяйственное мыло
Размешайте в горячей воде моющий гель и хозяйственное мыло в миске, после поместите смесь внутрь духового шкафа. Обязательное условие — нагрев до 100 градусов или даже чуть больше. Чтобы улучшить эффект, подождите полчаса. Смыть грязь будет гораздо легче.
Уксус + сода + мыло
Хозяйственное мыло смешайте с вышеупомянутыми продуктами. Покройте смесью стенки, дверцу и дно, оставьте на 2 часа. Таким образом можно помыть поверхности от коричневого налета. Этот домашний способ поможет обновить также противни, решетку и ручки. А еще средство идеально подходит для эмалированных поверхностей, так как не повреждает их.
Комментарии