Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты. Эта фраза напрямую связана с образом жизни настоящего вегетарианца, ведь он сознательно отказывается от мяса, дабы не доставлять боль животным. Но чем руководствуются люди, отказавшие себе не только в удовольствии полакомиться шашлыком или сочной курочкой, но и полностью переставшие питаться продуктами, подвергнутыми термической обработке.
С точки зрения похудения, сыроедение является очень эффективным способом, ведь уже через месяц тело избавляется от лишних жиров, становится красивым и подтянутым. Однако диетологи сомневаются в исключительной пользе такого режима питания.
Что кушает сыроед
Во-первых, нужно быть готовым к тому, что истинный сыроед не пьет алкоголь, кофе, газировку и лимонад; не ест консервы, жареную, вареную, тушеную пищу. Стоит также забыть о конфетках, тортиках и пирожных.
Во-вторых, становясь сыроедом, нужно максимально продумать свой рацион, сделать его разнообразным. В холодильнике всегда должны быть всевозможные овощи, фрукты, соки, специи, зелень, мед, орехи. Разрешается запаривать кипятком крупы, но не более.
В-третьих, придется пополнять энергию очень часто и кушать по мере того, как организм становится голодным. Нельзя подвергать себя сильным физическим нагрузкам, приходится следить за режимом сна. Иначе организм начнет яро требовать восполнения потраченной энергии какими-нибудь пончиками или пирожками из ларька.
Сыроеды делятся на несколько видов. Всеядные сыроеды могут позволить себе есть все, порой даже мясо, но, чтобы избежать столкновения с паразитами, его обрабатывают на пару. Такое питание является наиболее безопасным для нормального функционирования организма. Вегетарианские сыроеды исключают мясо и рыбу, но продолжают питаться молочными и кисломолочными продуктами, употребляют в пищу яйца. Веганы не едят ничего, что так или иначе связано с животными. А фрукторианцы признают только свежесобранные фрукты и ягоды.
Влияние сыроедения на организм
В целом, переход на сыроедение в первый месяц восполняет недостаток витаминов и оказывает положительное влияние на весь организм: очищает от вредных веществ, шлаков и токсинов, иммунная система начинает успешно работать, улучшается функционирование желудочно-кишечного тракта, состояние волос и ногтей меняется в лучшую сторону.
Но, наряду с пользой, такой режим может принести и существенный вред. Начинается злокачественное малокровие, анемия, недостаток йода, кальция, магния, цинка и других веществ, содержащихся в исключенных из рациона продуктов. В почках могут образоваться камни, у женщин происходят сбои менструальных циклов. Опасным становится и отсутствие какой-либо обработки, из-за чего есть риск заразиться паразитами через сырую продукцию.
Есть люди, которых совершенно не пугают вышеперечисленные факторы риска. Что же, тогда придется дать им напутственные советы. Ко всему новому следует переходить максимально плавно и медленно. Сначала можно отказаться от мяса, потом начинать чередовать периоды отказа от термообработки пищи и снова включать ее. Важно следить за своим состоянием здоровья, чтобы не навредить организму. Если обнаруживаются какие-то, даже самые малые, отрицательные изменения, стоит проконсультироваться с диетологом и, возможно, отказаться от подобного риска.
Питание должно быть, как уже говорилось выше, очень разнообразным. Это также может ударить по бюджету, так как заменять дешевое мясо, например, куриное, придется не очень дешевыми грецкими орехами, грибами, всевозможными овощами и морепродуктами.
Также придется следить за свежестью продуктов, что составит большую проблему в зимний период.
Сыроеды могут не отказываться полностью от мяса, ведь можно пить сырые яйца, употреблять вяленое мясо, на сайте morepiva.ua на вяленое мясо доступные цены.
А для того, чтобы меню не казалось скучным, можно готовить различные смузи, салаты, коктейли и овощные пюре.
Итак, сыроедение как образ жизни может принести вред организму, приводя его в истощение из-за недостатка белка, но именно такой способ похудения, если чередовать его периодами с нормальным рационом среднестатистического человека, наиболее эффективен. К тому же он наполняет тело жизненной энергией, всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
Автор: Анатолий Соколовский
Комментарии